Rögtönzött túrós-szilvás (lisztmentes)

Lejártak a Kolozsvári Magyar Napok, beköszöntött lehűlés is, nem is akárhogyan, érezni, hogy az ősz itt ácsorog a sarkon túl, várja, hogy teljes pompájában megmutassa magát. Élvezzük az utolsó vakációs napokat, vannak akik még egy utolsót utaznak, kirándulnak, de ezek a napok már arról szólnak, hogy próbáljuk szoktatni magunkat az iskolakezdés gondolatához. Napi legalább egy alkalommal eszembe jut, gyorsan elhessegtetem, de másnap ismét megjelenik. Hozzá kell szoknom, mert ezek az alkalmak egyre gyakoribbak lesznek, míg ránk nem köszönt az első iskolanap.
A nyár végén megjelenik a finom szilva, ráérősebb napokon szilvásgombóc készül, de most, amikor megpillantottam a szilvát, tudtam, szilvásgombócra nem lesz idő. Közelebb lépve a gyümölcshöz megéreztem az illatát, tudtam, hogy vásárolni fogok belőle. Apró szemű volt, erőteljesen illatozó, érett szilva.
Hazafele menet gondolkodtam mi finomat lehet belőle készíteni, amire nem kell sok időt szánni. Az időjárás nyugodtan megbírja most már, a sütőt is bekapcsolhatom, valami túrós-szilvás finomság villant a gondolataimba.
Egy roppant egyszerű sütemény, amit percek alatt oda tudok készíteni, kalóriaszegényen is elkészíthető, ha a cukrot valamilyen kalóriamentes édesítőre cseréljük, és mivel kukoricakeményítővel készül, a gluténérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.